Beragam Olahan Pisang yang Enak

Pisang tetap menjadi primadona di hati banyak masyarakat Indonesia. Dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai makanan juga enak. Tidak heran jika buah pisang tetap banyak dijual dan harganya stabil. Apalagi di daerah, pisang lebih murah lagi. Jadi budayakan membeli di petani langsung. Nah, olahan pisang sendiri bisa diolah dengan mudah atau olahan yang rumit seperti kue. Untuk kue ada kue yang modern dan kue tradisional. Tidak heran kue dari olahan pisang beragam. Berikut beragam olahan pisang yang enak tersebut.

1. Kue Bolu Pisang

Olahan pisang yang pertama ini adalah kue bolu pisang yang banyak dijual. Anda bisa membuatnya dengan mudah lho! Bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu 250 gram protein sedang, gula pasir 100 gram, telur 4 butir mentega 100 gram, backing powder 1 sendok teh, sp 1 sendok the dan pisang ambon 4 buah.

Cara membuat Kue Bolu Pisang:

• Pisangnya dihancurkan dahulu dan kemudian sisihkan dahulu.

• Lelehkan juga mentega dahulu dan sisihkan.

• Selanjutnya Loyang kue diberikan kertas roti. Kalua tidak anda bisa mengoleskan mentega dan tepung terigu agar tidak lengket kue bolunya.

• Sekarang masukkan gula pasir, telur, sp dan backing powder di wadah mixer. 

• Mixer adonan kuenya hingga kental berjejak selama kurang lebih 8 menit.

• Jika sudah masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan sambal diaduk dengan spatula.

• Masukkan pisang dan menteganya, diaduk lagi.

• Tuangkan pada Loyang kue dan panggan di oven.

• Dengan suhu 180 derajat api atas bawah. 

2. Donat Pisang

Bahan-bahan donat pisang adalah pisang apa saja 250 gram, tepung terigu 500 gram protein tinggi, margarin 100 gram, gula 125 gram, air es 125 ml, susu bubuk 50 gram, ragi instan 117 gram dan garam ¼ sendok teh. Untuk toppingnya anda bisa pakai ceres dan mentega atau juga gula halus.

Cara membuat Donat Pisang:

• Campur dan aduk tepung, ragi gula dan susu bubuknya. Kemudian masukkan juga telornya. Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan halus. Aduk lagi semuanya dan tambahkan air demi sedikit hingga kalis.

• Tambahkan juga margarin dan aduk lagi hingga adonan donatnya kalis. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam. 

• Jika adonan sudah mengembang, ambil adonan dan bentuk bulan dan lubangi tengahnya menjadi bentuk donat.

• Siapkan minyak di wajan dan setelah itu gunakan api kecil saja. Taruh cetakan donat pisang, dan balik. Jika sudah matang berikan topping gula halus. Untuk topping mentega dan ceres. Beri mentega dahulu lalu taburkan ceresnya.

3. Pisang Cokelat Aroma

Bahan-bahan adalah pisang uli beberapa buah. Kemudian siapkan selai cokelat dan juga kulit lumpiah. Siapkan juga untuk toppingnya cokelat Batangan lagi.

Cara Membuat Pisang Cokelat Aroma:

• Pisang diiris memanjang dahulu. Jadi diiris irisan yang agak tebak juga. Setelah itu sisihkan dahulu.

• Siapkan kulit lumpia dan masukkan pisangnya. Tambahkan selai cokelat dan gulung.

• Setelah digulung semua pisangnya. 

• Goreng di minyak panas hingga kecoklatan dan garing.

• Lelehkan cokelat Batangan. Kemudian berikan pada pisang cokelat aroma yang sudah digoreng. Anda bisa menambahkan taburan keju cheddar juga.

Mudah bukan olahan pisang di atas? Belum lagi rasanya yang sangat membuat ngiler. Ayo buat bersama anak atau pasangan anda untuk sajian istimewa di akhir pekan. Selaman membuat olahan pisang!