Mengenal Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Menarik

Resep minuman tradisional indonesia - Suku sunda bukan hanya salah satu suku di Indonesia yang kaya akan makanan tradisional khas, tapi juga kaya akan minuman tradisionalnya. Selain rasanya nikmat, minuman tradisional tersebut juga mempunyai berbagai khasiat untuk tubuh dan bahkan sampai sekarang masih banyak orang-orang yang selalu membuatnya di rumah. Tidak hanya digemari oleh orang asli suku sunda saja, namun minuman tradisional ini juga kerap disukai oleh suku lainnya, bahkan terkenal hingga ke negara tetangga lho!

Beberapa minuman tradisional khas sunda diantaranya adalah bajigur, bandrek, dan es goyobod Mungkin beberapa minuman ini mirip-mirip dengan jenis minuman tradisional suku lainnya namun dikenal dengan nama yang berbeda. Nah, bagi anda semua yang penasaran dengan bagaimana cara membuat/resep minuman tradisional tersebut sehingga bisa dinikmati di rumah, disini kami akan memberikan resep singkatnya. Yuk langsung saja kita bahas resepnya dibawah ini.

Resep Minuman Tradisional Bajigur

Bahan yang dibutuhkan
1. 2 sdm kopi hitam
2. 1 liter santan
3. 100 gram gula jawa merah
4. 2 sdm gula pasir putih
5. ½ sdt garam halus
6. 2 lembar daun pandan

Cara membuat
1. Siapkan panci, rebus 1 liter santan yang telah disipakan hingga mendidih sambil di aduk
2. Masukkan 2 sdm kopi hitam, 2 sdm gula pasir putih, dan 100 gram gula jawa merah ke dalam rebusan santan yang sudah mendidih, aduk-aduk dengan api yang kecil. Pastikan tidak menempel ke pinggiran panci
3. Masukkan 2 lembar daun pandan agar bajigurnya harum, tambahkan garam halus
4. Tunggu hingga sudah tercium harum dari minumannya
5. Bajigur siap disajikan dan dikonsumsi

Resep Minuman Tradisional Bandrek

Bahan yang dibutuhkan
1. 500 ml air
2. 100 gram jahe
3. 200 gram gula aren
4. 2 lembar daun pandan
5. Kayu manis secukupnya (5cm)
6. 1 sdt cengkeh
7. ½ sdt garam halus

Cara membuat
1. Siapkan panci, rebus ml air, jahe, gula aren, daun pandan, kayu manis, garam, dan cengkeh sesuai dengan bahan-bahan diatas hingga mendidih dengan api kecil sambil diaduk rata
2. Pastikan tidak ada rebusan yang menempel pada bagian pinggir panci
3. Matikan api jika sudah tercium bau harum dari rebusannya
4. Bandrek siap disajikan dan dikonsumsi

Resep Minuman Tradisional Es Goyobod

Bahan-bahan yang dibutuhkan
1. 50 gram tepung sagu
2. ¼ sdt garam
3. 725 ml air
4. 175 gram gula pasir halus
5. Susu kental secukupnya
6. Santan secukupnya
7. Bahan pelengkap sesuai keinginan seperti kelapa, alpukat, kolang-kaling, dll.

Cara Membuat
1. Rebus tepung sagu dengan 425 ml air pada panci diatas api sedang, aduk sampai kental
2. Masukan adonan tersebut pada loyang, kemudian dinginkan, potong-potong, masukkan dalam mangkuk
3. Masukkan bahan pelengkap dengan tatanan goyobod didalam mangkuk
4. Buatlah sirup gula dengan mencampurkan 175 gram halus dengan 300 ml air
5. Siramkan sirup gula, santan, dan susu kental manis secukupnya pada mangkuk yang telah dimasukkan bahan pelengkap
6. Tambahkan es serut
7. Es giyobod siap untuk disajikan dan dikonsumsi

Banyak juga kok beberapa minuman tradisional sachet yang bisa anda beli di supermarket jika terlalu malas untuk membuat resep minuman tersebut. Bahkan, alangkah lebih baiknya juga jika anda mengkonsumsi teh sariwangi sebagai pengganti konsumsi minuman tradisional tersebut mengingat banyak sekali khasiat yang bisa dirasakan dengan mengkonsumsi teh asli Indonesia tersebut.