Resep Minuman Tradisional yang Sudah Jarang Ada

Minuman tradisional adalah minuman yang dibuat dengan bahan dasar rempah – rempah dan dibuat dengan cara yang tradisional, tidak praktis, tidak bercampur dengan bahan kimia berbahaya, dan mempunyai khasiat tertentu ketika dikonsumsi. Banyak sekali resep minuman tradisional, tiap-tiap resep nya mempunyai khasiat yang berbeda-beda juga. Indonesia yang kaya akan rempah-rempah ini tentunya sudah tidak aneh lagi dengan berbagai minuman tradisional yang mempunyai banyak khasiat.

Cara Membuat Minuman Tradisional

1. Wedang Jahe
Siapa yang tidak mengetahui wedang jahe? Wedang jahe selain enak untuk diminum ia juga memberikan banyak manfaat bagi tubuh, diantaranya untuk melancarkan sirkulasi darah, melancarkan sistem pencernaan, obat sakit kepala, mengobati demam, dan lain-lain. Wedang jahe juga dapat berfungsi untuk anda yang ingin diet lho! Bahan-bahan untuk membuat wedang jahe diantaranya :

a. Jahe secukupnya
b. Gula jawa / gula pasir secukupnya
c. Air secukupnya
d. 2 batang Serai/secukupnya
e. 2 helai daun pandan/secukupnya
f. Garam secukupnya

Cara membuat wedang jahe diantaranya
a. Bersihkan jahe yang telah disiapkan tadi, bakar dan memarkan jahe tersebut
b. Memarkan serainya dan ikat daun pandan
c. Siapkan panci untuk merebus jahe tersebut
d. Masukkan air dan bahan-bahan yang telah disediakan
e. Rebus hingga mendidih, sesekali aduk agar gula nya larut
f. Tunggu beberapa menit, sajikan dalam gelas

2. Wedang Secang
Wedang secang adalah salah satu minuman tradisional yang berkhasiat karena bahan-bahan nya dapat menjadi herbal. Beberapa manfaat yang dapat anda rasakan jika mengkonsumsi wedang secang ini diantaranya mengatasi perut kembung, mengatasi masuk angin, memperlancar aliran darah, mengatasi gangguan pembuluh darah, meningkatkan stamina, dan masih banyak lagi. Adapun resep minuman tradisional wedang secang adalah dibawah ini.

Bahan-bahan:
a. 15 gram secang
b. 2 batang serai, memarkan
c. 100 gram jahe yang sudah dibakar
d. 250 gram gula batu
e. 1,5 liter air

Cara membuat nya:
a. Siapkan panci untuk memasukan bahan-bahan diatas
b. Masukan secang, serai, dan jahe pada panci
c. Nyalakan kompor dengan api yang kecil
d. Sesekali aduk agar gula nya larut
e. Jika sudah tercium harum, angkat panci tersebut kemudian lakukan penyaringan

3. Wedang Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional khas sunda dengan citarasa yang khas, ditambah dengan citarasa santan nya yang khas. Membuat bajigur juga tidak sulit kok, anda bisa membuat nya dikala waktu senggang dengan bahan-bahan yang juga mudah.

Bahan-bahan:
a. Kopi hitam 2 sdm
b. Santan kelapa 1 L
c. Gula jawa merah 100 g
d. Gula pasir 2 sdm
e. Garam halus ½ sdt
f. Daun pandan 2 lembar

Cara membuat nya:
a. Rebus air santan didalam panci yang sudah dipanaskan hingga mendidih
b. Masukkan gula jawa merah, gula psir, dan aduk hingga larut
c. Tunggu hingga campuran santan dan bahan lain benar-benar mendidih dan matang
d. Masukan daun pandan agar harum
e. Jika sudah tercium harum, saring bajigur tersebut dan bajigur siap disajikan