Resep Gado-Gado Khas Indonesia

Gado-gado merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Makanan khas pulau jawa ini sangat identik dengan sayuran dan siraman bumbu kacang halus yang pastinya menggoyang lidah. Makanan ini memang terdiri dari banyak sayuran seperti kangkung, kacang panjang, toge, kol dan masih banyak lagi sayuran yang dapat digunakan untuk membuat gado-gado.

Bagi anda yang ingin membuat gado-gado, berikut resep cara membuat gado-gado dengan bahan yang sederhana dan dengan cara yang sederhana
Bahan:
1. Sayur-sayuran seperti kangkung, kacang panjang, kol, kecambah atau toge, selada keriting, timun.
2. Telur rebus
3. Emping melinjo atau kerupuk
4. 250 gr kacang tanah (sudah digoreng atau dishangrai)
5. 4 siung bawang merah
6. 2 siung bawnag putih
7. 150 gr gula merah
8. Garam dan gula
9. Kecap manis
10. Beberapa helan daun jeruk
11. Serai
12. 200ml air
13. 400ml santan kelapa

Cara membuat
- Membuat bumbu
Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, gula dan kecap manis. Setelah dihaluskan, tumis bumbu tersebut hingga harum. Tambahkan tumisan bumbu tersebut dengan beberapa helai daun jeruk, serai, air dan terakhir masukkan santan.
- Rebus kangkung, kacang panjang, kol, kecambah atau toge, timun dan selada keriting.
- Simpan dan tata sayuran yang sudah direbus matang di piring dengan ditambahi telur, sirami dengan bumbu yang sudah dibuat sebelumnya.
- Terakhir berilah emping melinjo atau kerupuk sebagi pelengkap dan gado gado pun siap disantap.