Resep Sayur Sop Bening

Sayur sangatlah bagus untuk kesehatan tubuh kita. selain kaya akan gizi sayur juga enak untuk dinikmati. Kali ini saya akan membagikan resep sayur sop bening yang sederhana namun tetap lezat.

Sayuran ini terdiri dari bahan-bahan yang sangat mudah dicari. Walaupun terdiri dari banyak sayur mayur namun sayur ini sangat murah meriah. Bukan hanya sayuran saja namun ada beberapa tambahan didalamnya seperti daging ayam, daging sapi, ceker ayam, atau sosis. Bahan-bahan dan cara memasaknya akan lebih jelas setelah kita membaca resep sayur sop bening di bawah ini.

Resep sayur Sop Bening :
Bahan :
- 5 buah kentang
- 4 buah wortel, kupas
- 5 lembar kol
- ½ kg daging sapi
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica butir
- 2 butir bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 1 sendok teh garam
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak sayur sop bening :
1. Kupas kentang dan wortel
2. Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera
3. Rebus daging sapi dan 2 lembar daun salam dengan 900ml air hingga empuk, potong sesuai selera
4. Sementara itu potong daun bawang dan daun seledri 3cm
5. Tumis semua bumbu halus hingga harum
6. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan
7.  Masukkan potongan tomat, seledri dan daun bawang
8. Tambahkan garam sesuai selera
9. Angkat dan sajikan.