Selat Solo Lezat Khas Resep Masakan Jawa Tengah

Sudah ada yang tahu apa itu selat Solo? Selat Solo merupakan salah satu kuliner khas dari kota Solo. Resep masakan Jawa yang satu ini juga dikenal dengan sebutan lain yang lebih modern saat ini, yaitu “Bistik Jawa”. Umumnya sajian ini dibuat dengan menggunakan daging yang dipadukan dengan kuah coklat, salad sayuran serta mayones membuat siapapun ingin kembali menikmatinya. Siap mulai berkreasi?

Bumbu dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kreasi menu masakan Jawa Selat Solo antara lain:
- 250 gram daging sapi rebus,
- 1 buah bawang bombay cincang kasar,
- 2 sendok makan kecap manis Bango,
- ½ sendok teh garam,
- ½ sendok makan garam,
- ¼ sendok teh lada bubuk,
- 100 mililiter air,
- 1 buah wortel diiris panjang,
- 50 gram buncis dipotong-potong,
- 2 kentang diiris tipis,
- 1 buaah mentimun,
- Slada secukupnya,
- Mayones secukupnya.

Sudah siap? Mari mulai berkreasi resep masakan Jawa Selat Solo lezat dengan cara seperti berikut ini:

1. Bistik:
- Tumis bawang bombay cincang hingga layu, masukkan daging, air, kecap manis, gula, garam, lada dan aduk merata.
- Masak hingga 10 menit.
- Angkat, sisihkan.

2. Salad:
- Rebus semua bahan untuk salad, kecuali mentimun dan slada.
- Angkat, tiriskan dan tata diatas piring.

Atur rapi bistik diatas salad, siram menggunakan kuah bistik. Tambahkan mayones dan Selat Solo sudah siap dinikmati.