Resep Masakan Mie Goreng Telur Spesial

Jika Anda malas memasak makanan yang berat, mungkin saat sore hari atau saat baru pulang dari bepergian jauh, Anda bisa membuat resep masakan mie goreng yang lezat dan praktis. Walau bukan makanan berat seperti nasi namun cukup mengenyangkan sehingga tidak perlu memasak nasi, sudah ada nilai energi di dalamnya. Agar bisa segera mencoba, langsung saja kita simak resep masakan mie goreng telur spesial berikut ini.

Sediakan Bahan yang Diperlukan:
- Mie telur 1 bungkus
- Kecap Bango 15 ml
- Telur 2 butir
- Daun bawang 1 batang
- 3 batang seledri
- 3 tangkai sawi segar
- Bumbu: merica bubuk ½ sdt, 2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, garam secukupnya

Cara Membuat Makanan Mie Goreng Spesial:
- Potong daun bawang ukuran sedang
- Potong sawi dan daun seledri, sisihkan
- Rebus mie telur, kemudian saring dan sisihkan. Berikan sedikit minyak goreng agar mie tersebut tidak menggumpal.
- Goreng telur dengan cara diorak-arik, kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bumbu yang telah disebutkan di atas menggunakan uleg manual.
- Siapkan wajan untuk menggoreng. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga tercium bau harum.
- Setelah itu, masukkan sawi dan daun bawang, tambahkan sedikit air. Masak hingga sawi agak empuk.
- Setelah itu tuangkan kecap Bango yang menambah cita rasa masakan. Coba rasakan apakah bumbu sudah pas atau belum. Kalau sudah, baru masukkan mie telur yang sudah direbus tadi bersama dengan telurnya.
- Resep masakan mie goreng spesial selanjutnya adalah mengaduk semua bahan dalam wajan hingga airnya mengering dan matang sempurna.
- Kalau sudah, silahkan matikan api. Siapkan piring bersih untuk menuangkan mie gorengnya.
- Ambil kembali irisan daun seledri tadi, taburkan di atas masakan. Taburkan juga bawang goreng di atasnya agar mie goreng tambah mantap.
- Terakhir, Anda bisa menambahkan kerupuk, mentimun, dan cabe rawit sebagai teman makan mie goreng ayam spesial.
- Sajian ini hanya untuk satu orang. Silahkan tambahkan sendiri bumbunya bila ingin membuat lebih banyak. Nah, selamat mencoba resep masakan mie goreng Indonesia.