Resep Mie Goreng Aceh

Untuk memasak mie goreng Aceh, siapkan bahan-bahan berikut ini:

Resep Mie Goreng

Mie basah 300 gram
Tomat 1 buah
Daging ayam 100 gram
Taoge 150 gram
Daun bawang 1 batang
Saus sambal 2 sdm
Kecap manis 1 sdm
Bumbu kari 1 sdt
Cabe bubuk 1 sdt
Garam ½ sdt
Gula ½ sdt
Kuah Kaldu Sapi Royco 100 ml
Minyak goreng
Bumbu halus: bawang putih 3 siung, merica ½ sdt, kemiri 3 butir dan kunyit bakar.

Cara memasak mie menu goreng khas Aceh ini adalah sebagai berikut:

1. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan masukkan tomat.
3. Tambahkan mie basah, saus sambal, daun bawang, bumbu kari, cabai bubuk dan kecap manis. Tumis hingga merata.
4. Beri garam dan gula, kemudian tuang kuah kaldu sapi Royco.
5. Masukkan tauge dan sajikan mie di piring makan.

Resep ini dapat menjadi 3 porsi mie Aceh. Mie Aceh ini identik dengan rasanya yang terbilang pedas. Jadi, banyak cabai yang di gunakan dalam resep ini. Untuk anak-anak, Anda dapat mengganti saus sambal dengan saus tomat dan tidak menaburkan cabai bubuk. Cukup mudah kan untuk membuat mie goreng Aceh sendiri?